Ovens
Innovation in Food Engineering
Range of industrial baking ovens
Donde se define la calidad y Termopan by Insertec destaca.
En el horneado no se improvisa: cada curva térmica, cada zona de transferencia de calor y cada segundo cuentan.
En Termopan by Insertec desarrollamos sistemas de horneado a gran escala que combinan precisión, robustez y un conocimiento profundo de los procesos térmicos y del comportamiento del producto durante la cocción.
Gracias a nuestros estudios de simulación térmica —desarrollados internamente— analizamos cómo se transfiere el calor, cómo reacciona cada masa y qué variables afectan el desarrollo del producto: color, corteza, humedad, estructura.
El resultado: hornos diseñados para mantener la temperatura exacta en cada zona, lograr una cocción uniforme en todo el ancho de línea y responder con fiabilidad en cada turno de producción.
Deck ovens
Five- or six-deck ovens with an advanced cyclothermic system and a 20 mm refractory hearth.
Tunnel ovens
Each oven is designed to integrate seamlessly into the line as a natural extension of the production flow.
Direct-fired ovens
Designed for large bread and pastry manufacturers who need high production capacity and intensive, uniform baking.
Cyclothermic ovens
Modular heating provides zoned temperature control, with independent adjustment of the top and bottom heat.
Cyclothermic wire mesh belt ovens
Cyclothermic stone hearth ovens
Steel band ovens
